Els cuiners són artistes? Sembla que a molts Estrellats Michelin, Màster Xefs televisius i cuiners d'alt stanting en general els agradaria ser així considerats. És cert que a moltes de les seves creacions es podria aplicar el qualificatiu "art minimalista" però, a partir d'aquí, no crec que aconsegueixin molt més reconeixement.
Però fem un exercici de ximpleria i entretinguem-nos veient com serien els plats d'alta cuisine preparats per autèntics artistes. Dalí, Picasso, Mondrian, Pollock, Warhol, Van Gogh ... tots ells podrien haver preparat un menú inspirat en els seus propis estils pictòrics. L'artista Hannah Rothstein s'ha encarregat d'imaginar-per a nosaltres.
Tags:
COLLONADES
O sea, priva más el diseño del plato que la comida en si.