COLLOCOLLO

JÄGERMEISTER....., D'ANESTÈSIC NAZI A XARRUP (XUPITO) DE MODA

divendres, de maig 13, 2016 Francesc Puigcarbó 0 Comments


No cal anar-se'n molt lluny, al teu bar de tota la vida o a la discoteca de moda de la teva ciutat, per trobar la barra plena de joves (i no tan joves) demanant una ronda de xupitos amb la beguda del moment. Es tracta del Jägermeister, un licor alemany amb una llarga i peculiar història. Aquesta beguda, conservada a temperatures que ronden els -20ºC, amaga una sèrie de curiositats que segur vols conèixer. Així que la propera vegada que demanis un xarrup de Jager tens un tema de conversa assegurat.

Què significa Jägermeister?

D'origen alemany, aquesta paraula significa mestre caçador (Jäger - caçador - i meister - mestre-). Aquest terme va ser encunyat en 1934 per a denominar als guardaboscos i alts forestals de l'administració pública alemanya. Precisament, va ser llavors quan un apassionat de la caça, Curt Mast, va utilitzar la paraula per a nomenar a aquesta beguda tan especial. Mast era un gran aficionat a la botànica i tenia un amic químic que el va ajudar a fer possible l'existència d'aquest licor.

A partir de 1935 va començar la seva comercialització a usar-se com a remei contra la tos i els problemes digestius, però aviat es va començar a usar com a desinfectant i anestèsic en les tropes alemanyes durant la Segona Guerra Mundial a causa de la seva alta graduació alcohòlica. La comercialització d'aquesta beguda va augmentar quan el mateix Hermann Göring, el que va ser considerat com a successor de Hitler, i nomenat 'Reichsjägermeister', va contribuir a la seva popularització entre els alts càrrecs del III Reich.

0 comments: