Recent Posts

ART i GASTRONOMIA: RETRATS FETS....., AMB DONUTS

10 de jul. 2016

La gastronomia és un art? Per molt que la majoria dels grans xefs intentin convèncer-nos-, la resposta no està clara. O, almenys, no ho estava fins al dia d'avui.

Deconstruir una truita de llenties per posteriorment esferificarla amb escumes de pitejander salvatge té el mateix mèrit que fer un triple salt mortal en un circ de tres pistes. És difícil, és sorprenent, però no és un art.


Però ja sabem que no hi ha dogmes eterns, i ara potser sí haurem d'admetre que la gastronomia, o part d'ella, sí que és un art.


Per que l'obra de Candice CMC és bàsicament artística. Candice utilitza un dels aliments més populars de la nostra societat, els donuts, per a realitzar impressionants retrats de figures conegudes, dignes de ser exposats en algun museu d'art modern convenientment condicionat per evitar que les obres de corrompin.
Einstein, Spock, Marilyn Monroe, Van Gogh ... no sabríem dir quin és el més apetitós. Perquè aquest ha de ser el criteri utilitzat per donar valor a aquest tipus d'obres no?


Vist a Dangerous Minds via: nopuedocreer.com

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada