UN ARTESÀ INVENTA CARAMELS AMB GUST DE PERNIL IBÈRIC

T'havies imaginat que algun dia acompañarías un caramel amb una canya de cervesa? Sona fastigós, cert, però sembla que ha arribat el moment de fer-ho. A Pampaneira, un poble de l'Alpujarra granadina, un petit Willy Wonka local ha tret al mercat un caramel que pot tornar boig als vegans: el caramel amb gust de pernil ibèric.
Sempre s'ha dit que del porc s'aprofita tot. Miguel Gallecs, el creador de la nova llaminadura porcina, ha fet un pas més en confirmar aquest adagi en crear una combinació tan estranya com la d'un caramel i la chachina més valorada d'un animal del que ens agraden fins el caminar. No sabem si és cinc jotes, però segons A3, Gallecs ja ven tota la seva producció, uns 15 quilos al dia.

De què està fet?

Els ingredients no són cap misteri. Aigua, sucre, glucosa, color i aroma de pernil ibèric. Res de carn. Això sí, perquè es mengin amb els ulls a més de amb la boca, a Gallecs se li ha ocorregut barrejar dues tonalitats diferents de color, vermell i blanc, que li donen al caramel l'aparença d'estar elaborat amb talls del producte porcí estrella.



A qui se li pot ocorrer fer una cosa així?

Com se li va acudir a aquest empresari treure un caramel així? Segons, Granada Avui, la idea va sorgir quan un dia un client va confondre una piruleta de maduixa pensat que era de pernil. En escoltar l'ocurrència del comprador, a la fàbrica van pensar que no seria mala idea el de llançar al mercat un producte així
Comenta Blasting News que el preu del caramel és molt més econòmic que el d'aquesta chachina: 1,50 euros per cada 100 grams. I que els seus clients asseguren que els caramels saben a autèntic pernil.
La fàbrica alpujarreña, per cert, ja venia mesos provant amb nous sabors. Produeix caramels de figa, castanya, whisky o rom. Vist l'èxit, igual ara es llancen a per caramels de botifarra, fuet o llom en llard.

Amb informació de: A3, 20minuts, Granada Avui i Blasting News - Strambotic.
Share on Google Plus

About Francesc Puigcarbó

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 comentaris :

Publica un comentari a l'entrada