Els suïssos podran comprar a partir del 21 d'agost hamburgueses i mandonguilles d'insectes en diversos supermercats de la cadena Coop, després de la revisió de la llei sobre productes alimentaris que permetrà la comercialització dels primers productes a força d'insectes destinats a l'alimentació humana .
Els habitants del país centreeuropeu podran trobar a les prestatgeries que aquesta cadena té a les principals ciutats del país hamburgueses d'insectes elaborades amb cucs de farina acompanyades d'arròs, verdures i espècies com orenga i Xile, així com mandonguilles d'insectes, sempre a base de cucs de farina. Les hamburgueses de cucs, que també contenen arròs, pastanagues i espècies com orenga i Xile, costaran 8,95 francs (7,81 euros) per un paquet de dos, va dir el portaveu de Coop Urs Meier. Les mandonguilles d'insectes es vendran al mateix preu per un paquet de deu.
"Aquests productes són perfectament adequats per a aquells que volen aprendre sobre la diversitat culinària dels insectes", va dir el gerent de compres de Coop, Silvio Baselgia, en un comunicat. Coop suggereix menjar les mandonguilles d'insectes en pa pita amb verdures fresques i cobertes amb salsa de iogurt.
Segons un portaveu de l'oficina federal de seguretat alimentària i d'assumptes veterinaris, Suïssa és el primer país d'Europa en autoritzar el consum d'insectes com a productes alimentaris. La llei suïssa autoritza des del passat 1 de maig el consum humà de tres espècies d'insectes: els grills, les llagostes o llagostes migratòries i els cucs de farina.
Aquests insectes, en el seu origen destinats als animals, han de procedir de la quarta generació per a ser considerats com a comestibles per l'home, segons la llei helvètica. Per tant, la producció local no podrà estar disponible fins a la tardor.
Els insectes han de procedir de la quarta generació per ser comestibles per l'home, segons la llei suïssa. Fins llavors, els insectes han de ser importats i sotmesos a condicions estrictes: els insectes han de procedir d'una empresa controlada per les autoritats alimentàries del país d'exportació, que ha de respectar la legislació suïssa sobre els productes alimentaris. Coop ha treballat amb l'empresa suïssa Essento, que cria les larves a Bèlgica, però té la intenció de produir-les a Suïssa en el futur. - lavanguardia.com
Els habitants del país centreeuropeu podran trobar a les prestatgeries que aquesta cadena té a les principals ciutats del país hamburgueses d'insectes elaborades amb cucs de farina acompanyades d'arròs, verdures i espècies com orenga i Xile, així com mandonguilles d'insectes, sempre a base de cucs de farina. Les hamburgueses de cucs, que també contenen arròs, pastanagues i espècies com orenga i Xile, costaran 8,95 francs (7,81 euros) per un paquet de dos, va dir el portaveu de Coop Urs Meier. Les mandonguilles d'insectes es vendran al mateix preu per un paquet de deu.
"Aquests productes són perfectament adequats per a aquells que volen aprendre sobre la diversitat culinària dels insectes", va dir el gerent de compres de Coop, Silvio Baselgia, en un comunicat. Coop suggereix menjar les mandonguilles d'insectes en pa pita amb verdures fresques i cobertes amb salsa de iogurt.
Segons un portaveu de l'oficina federal de seguretat alimentària i d'assumptes veterinaris, Suïssa és el primer país d'Europa en autoritzar el consum d'insectes com a productes alimentaris. La llei suïssa autoritza des del passat 1 de maig el consum humà de tres espècies d'insectes: els grills, les llagostes o llagostes migratòries i els cucs de farina.
Aquests insectes, en el seu origen destinats als animals, han de procedir de la quarta generació per a ser considerats com a comestibles per l'home, segons la llei helvètica. Per tant, la producció local no podrà estar disponible fins a la tardor.
Els insectes han de procedir de la quarta generació per ser comestibles per l'home, segons la llei suïssa. Fins llavors, els insectes han de ser importats i sotmesos a condicions estrictes: els insectes han de procedir d'una empresa controlada per les autoritats alimentàries del país d'exportació, que ha de respectar la legislació suïssa sobre els productes alimentaris. Coop ha treballat amb l'empresa suïssa Essento, que cria les larves a Bèlgica, però té la intenció de produir-les a Suïssa en el futur. - lavanguardia.com
Tags:
MÉS COLLONADES
