Un estudi realitzat per un grup d'investigadors nord-americans de la Universitat de Wisconsin-Madison conclou que el consum de grills pot ser beneficiós per a la salut intestinal, informa Science Alert. En el marc de la investigació, publicada a Scientific Reports, 20 persones sanes d'entre 18 i 48 anys es van sotmetre a un experiment de dues setmanes de durada. Durant aquest temps, la meitat va consumir un muffin o un batut amb 25 grams de grills en pols per esmorzar, mentre que la resta va consumir el mateix, però sense grills, després de la qual cosa els grups es van intercanviar la 'dieta'.
Després d'analitzar les mostres de sang i d'excrements dels voluntaris, els investigadors van constatar un augment de l'enzim metabòlica associada amb la salut intestinal i una disminució de la proteïna inflamatòria TNF-alpha en el plasma sanguini. La desregulació i els nivells alts d'aquesta proteïna en l'organisme estan vinculats amb malalties com el càncer, l'Alzheimer, el trastorn depressiu major i la malaltia inflamatòria intestinal, de manera que pot induir que el consum de grills pot disminuir el risc de patir aquestes malalties.
Segons els especialistes, els insectes contenen fibra que estimula el creixement de bacteris a l'intestí que resulten beneficioses per a l'organisme. En concret, van constatar l'augment del bacteri Bifidobacterium animalis que millora la resposta immunològica i proporciona un millor funcionament gastrointestinal.
No obstant això, els científics subratllen que encara cal fer més estudis per comprovar els resultats a gran escala i identificar certs components d'aquests insectes l'impacte en la salut humana resulta positiu.
Després d'analitzar les mostres de sang i d'excrements dels voluntaris, els investigadors van constatar un augment de l'enzim metabòlica associada amb la salut intestinal i una disminució de la proteïna inflamatòria TNF-alpha en el plasma sanguini. La desregulació i els nivells alts d'aquesta proteïna en l'organisme estan vinculats amb malalties com el càncer, l'Alzheimer, el trastorn depressiu major i la malaltia inflamatòria intestinal, de manera que pot induir que el consum de grills pot disminuir el risc de patir aquestes malalties.
Segons els especialistes, els insectes contenen fibra que estimula el creixement de bacteris a l'intestí que resulten beneficioses per a l'organisme. En concret, van constatar l'augment del bacteri Bifidobacterium animalis que millora la resposta immunològica i proporciona un millor funcionament gastrointestinal.
No obstant això, els científics subratllen que encara cal fer més estudis per comprovar els resultats a gran escala i identificar certs components d'aquests insectes l'impacte en la salut humana resulta positiu.
Tags:
COLLONADES
