¿Beure aigua per Nadal? Dit així pot semblar una opció poc desitjable per maridar les típiques tiberis d'aquests dies. Però és veritat que cada vegada són més les persones que prefereixen deixar de banda l'alcohol i, perquè no poden o no volen, buscar alternatives més saludables. Una cosa que no sempre resulta senzill mentrestant suc i refresc carregat de sucre, una oferta de cerveses sense alcohol que no acaba de convèncer a tothom, i una escassa i molt millorable gamma de vins sense alcohol. Davant d'aquest panorama, l'aigua sembla la millor opció. Però i si fos aigua amb gust de vi? Una cosa així devien pensar al celler Líquid Gallaecia de Cerdedo-Cotobade (Pontevedra), que ha llançat al mercat una gamma d'aigües saborizadas i aromatitzades que prometen portar al paladar una mena de vi que no conté alcohol, no engreixa i no emborratxa .
"És com prendre un vi però ingerint una cosa totalment saludable i sense alcohol, ja que al cap i a la fi la base és aigua", explicaven els responsables del celler durant la presentació d'aquesta curiosa beguda, segons recull La Voz de Galicia. Més enllà de les clàssiques comparacions i acudits sobre el miracle de convertir l'aigua en vi, el procés sembla haver estat una mica més complex i fruit d'anys d'investigació. Els seus creadors no volen revelar la fórmula -no es tracta d'un vi desalcoholitzat com ja hi ha al mercat des de fa anys- i asseguren que, tot i que encara no ha sortit a la venda, hi ha molt interès tant al país com a distribuïdors estrangers. Batejat com Vida Gallaecia, ara com ara la gamma compta amb versió blanca, elaborada amb raïm Godello, i tinta, amb Mencia. I es presenta tant en versió natural com amb gas, per als que vulguin una mena de vi amb bombolles però sense alcohol.
De fet, des de la pròpia pàgina oficial del celler es parla de "assaborir un bon vi, però sense graduació alcohòlica i amb els beneficis de les propietats naturals de l'aigua i del raïm", ja que l'aigua inclouria els antioxidants del raïm , i que normalment alguns fan servir com a argument per dir que el vi és saludable. Per ara es desconeix la data de comercialització i el preu que tindrà aquesta aigua, així que de moment no arribarà a temps per animar els banquets nadalencs dels que no prenen alcohol ... Veure més a: https://www.20minutos.es / notícia /
Tags:
@ ------ COLLONADES
