L'oferta d'oci nocturn a Brussel·les és relativament variada i, més enllà de capbussar-se en la tradició cervesera de Bèlgica, a la capital del país també es pot llançar destrals en un bar, beure un còctel sobre un taüt o prendre una copa en una bombolla a cinc metres de profunditat en una piscina. L'última novetat de Brussel·les és un restaurant italià anomenat Osteria Romana que proposa que els seus clients esnifen de postres un "1 Grammo ... di felicita".
A canvi de 6 euros, el comensal rep una dosi de pols d'una mil·lenària planta americana amb subtils proporcions de feniletilamina i anandamida que potencia l'alliberament de encefalina, que no és altra cosa que cacau. El pretès doble sentit constitueix una provocació en tota regla, especialment per la irònica presentació de la xocolata, servit en una bossa de plàstic i anunciat en la carta al costat de la llegenda "per a ús personal".
"Hem agafat un mirall, hem agafat bitllets de 50 dòlars i el presentem com es deu. O ho fem bé o no ho fem", comentava el xef Filippo La Vechia a la radiotelevisió belga "RTBF".
Amb una llàgrima negra tatuada a la comissura de l'ull esquerre i els braços i mans plens de dibuixos en tinta, La Vechia està al capdavant d'un petit restaurant amb acabats de fusta en el qual proposa una àmplia selecció de "prosciutto" (pernil), pastes i plats a força de tòfona i on un sopar ronda els 80 euros.
Malgrat que l'element més original de la carta és la seva insinuant postres amb cacau, i després d'algun reportatge a la premsa local, La Vechia i els seus assessors han explicat a Efe que no vol encasellar com el cuiner maleït de Brussel·les i que només accepta entrevistes amb el compromís previ de centrar la informació en la seva salsa carbonara.
"Va ser una experiència estranya (...). Esnifar cacau no és particularment saborós", va comentar a Efe una clienta després bolcar-una ratlla a les fosses nasals a la Osteria Romana i rematar l'episodi tossint.
El gram de cacau de la Vechia és en realitat una creació original del mestre xocolater belga Dominique Persoone per a la festa del 60 aniversari del guitarrista dels Rolling Stones Ronnie Wood.
El va presentar llavors al costat d'un dispositiu de plàstic inspirat en segle XIX que permet propulsar cap als orificis del nas pols de cacau amb matisos de gingebre, menta o gerd.
Comercialitzat per 45 euros amb el nom de "xocolata shooter", l'artefacte i el dolç formen part de la gamma d'innovacions amb cacau d'un prestigiós xocolater amb segell "rock and roll", que també ven bombons amb oli de cànnabis, amb fulles de pur, bacó o ceba fregida.
L'arriscada proposta culinària de la Osteria Romana no ha creat polèmica a Bèlgica, principal porta d'entrada de cocaïna a Europa a través del port d'Anvers, on segons la Junta Internacional de Fiscalització d'Estupefaents, el 2017 van confiscar 44,8 tones de cocaïna que provenia principalment de Colòmbia i el Brasil.
"No és el primer a utilitzar l'imaginari de la cocaïna per a una campanya. S'ha fet servir per a campanyes de publicitat de sal o de begudes" i "no per provar una ratlla de cacau vas després a consumir una ratlla de coca", explica a Efe Antoine Boucher, portaveu de l'associació belga InfoDrogues, creada el 1971 i dedicada a la informació ia la prevenció de la drogoaddicció.
La banalització de la cocaïna "hi és tot el dia, tot el temps, en la ficció, en les pel·lícules en què es mostra a persones que consumeixen cocaïna i generalment no passa res dolent. Es presenta una imatge positiva de la cocaïna", comenta Boucher.
"En les pel·lícules és completament normal veure algú que va al bany i es fica una ratlla com una trompa d'elefant", afegeix el responsable de comunicació de InfoDrogues, que assenyala que les postres esnifat "participa, però de forma molt mínima" a reforçar aquesta imatge positiva de l'alcaloide prohibit a força de fulla de coca.
Al costat de la menció al "gram de felicitat" al menú s'inclou el número de compte bancari d'una associació local d'ajuda contra la drogoaddicció per la qual, segons la revista "Vice", el restaurant ha reunit més de 400 euros en donacions . - OJO.PE
A canvi de 6 euros, el comensal rep una dosi de pols d'una mil·lenària planta americana amb subtils proporcions de feniletilamina i anandamida que potencia l'alliberament de encefalina, que no és altra cosa que cacau. El pretès doble sentit constitueix una provocació en tota regla, especialment per la irònica presentació de la xocolata, servit en una bossa de plàstic i anunciat en la carta al costat de la llegenda "per a ús personal".
"Hem agafat un mirall, hem agafat bitllets de 50 dòlars i el presentem com es deu. O ho fem bé o no ho fem", comentava el xef Filippo La Vechia a la radiotelevisió belga "RTBF".
Amb una llàgrima negra tatuada a la comissura de l'ull esquerre i els braços i mans plens de dibuixos en tinta, La Vechia està al capdavant d'un petit restaurant amb acabats de fusta en el qual proposa una àmplia selecció de "prosciutto" (pernil), pastes i plats a força de tòfona i on un sopar ronda els 80 euros.
Malgrat que l'element més original de la carta és la seva insinuant postres amb cacau, i després d'algun reportatge a la premsa local, La Vechia i els seus assessors han explicat a Efe que no vol encasellar com el cuiner maleït de Brussel·les i que només accepta entrevistes amb el compromís previ de centrar la informació en la seva salsa carbonara.
"Va ser una experiència estranya (...). Esnifar cacau no és particularment saborós", va comentar a Efe una clienta després bolcar-una ratlla a les fosses nasals a la Osteria Romana i rematar l'episodi tossint.
El gram de cacau de la Vechia és en realitat una creació original del mestre xocolater belga Dominique Persoone per a la festa del 60 aniversari del guitarrista dels Rolling Stones Ronnie Wood.
El va presentar llavors al costat d'un dispositiu de plàstic inspirat en segle XIX que permet propulsar cap als orificis del nas pols de cacau amb matisos de gingebre, menta o gerd.
Comercialitzat per 45 euros amb el nom de "xocolata shooter", l'artefacte i el dolç formen part de la gamma d'innovacions amb cacau d'un prestigiós xocolater amb segell "rock and roll", que també ven bombons amb oli de cànnabis, amb fulles de pur, bacó o ceba fregida.
L'arriscada proposta culinària de la Osteria Romana no ha creat polèmica a Bèlgica, principal porta d'entrada de cocaïna a Europa a través del port d'Anvers, on segons la Junta Internacional de Fiscalització d'Estupefaents, el 2017 van confiscar 44,8 tones de cocaïna que provenia principalment de Colòmbia i el Brasil.
"No és el primer a utilitzar l'imaginari de la cocaïna per a una campanya. S'ha fet servir per a campanyes de publicitat de sal o de begudes" i "no per provar una ratlla de cacau vas després a consumir una ratlla de coca", explica a Efe Antoine Boucher, portaveu de l'associació belga InfoDrogues, creada el 1971 i dedicada a la informació ia la prevenció de la drogoaddicció.
La banalització de la cocaïna "hi és tot el dia, tot el temps, en la ficció, en les pel·lícules en què es mostra a persones que consumeixen cocaïna i generalment no passa res dolent. Es presenta una imatge positiva de la cocaïna", comenta Boucher.
"En les pel·lícules és completament normal veure algú que va al bany i es fica una ratlla com una trompa d'elefant", afegeix el responsable de comunicació de InfoDrogues, que assenyala que les postres esnifat "participa, però de forma molt mínima" a reforçar aquesta imatge positiva de l'alcaloide prohibit a força de fulla de coca.
Al costat de la menció al "gram de felicitat" al menú s'inclou el número de compte bancari d'una associació local d'ajuda contra la drogoaddicció per la qual, segons la revista "Vice", el restaurant ha reunit més de 400 euros en donacions . - OJO.PE
Tags:
@@ÚLTIMES
