El riu de lava ardent que emergeix del volcà Pacaya, situat al sud de Guatemala, ha estat aprofitat per un emprenedor per coure pizzes, deslligant furor i curiositat entre els turistes que visiten la zona. El negoci Pizza Pacaya, creat per David García, de 34 anys, s'ha popularitzat en els últims dies gràcies a la inusual manera en la qual prepara el seu platet principal en un dels tres volcans actius de país centreamericà, que va començar a fer erupció novament al febrer d'aquest any. A la imatges es pot veure a García en una cuina improvisada acabar d'escampar els ingredients sobre una safata que suporta temperatures superiors als 1.000 graus centígrads. Després, vestit de cap a peus amb roba protectora per evitar cremades, acomoda la pizza sobre les roques ardents.
"Moltes persones en l'actualitat vénen a gaudir de l'experiència de menjar una pizza feta a base de calor volcànic", va assegurar García a AFP. Recorda que quan va començar la seva emprenedoria fa tres anys no venia molt, però ara, gràcies a la fama que ha guanyat en xarxes socials, els clients no paren d'arribar.
Un dels comensals que va optar per aquesta experiència va afirmar que la pizza és exquisida i té un "crunch magmàtic". "Que hi hagi un cuiner de pizza a les brases d'un volcà és al·lucinant i únic al món", ha afegit un altre.
