La beguda més famosa internacionalment després del vi i de l’aigua es va inventar al País Valencià. Així ho asseguren a Aielo de Malferit, un petit municipi de menys de 5.000 persones situat al sud de València. Allà tres amics Bautista Aparici, Ricardo Sanz i Enrique Ortiz van inventar el que després acabaria sent, creuen els seus veïns, la Coca-Cola.
‘La Nuez de Cola Coca’, l’invent de la Coca-Cola. En aquell moment portava el nom de La Nuez de Kola Coca i es feia amb nou de cola i fulles de coca i es comercialitzava per Espanya. Els propietaris de la destil·leria que la va inventar van anar en diverses fires internacionals i l’any 1885 van ser presents en una convenció que es va celebrar a Filadèlfia. El producte va encantar i va tenir cert ressò internacional. La Nuez de Kola Coca, amb el nom comercial de Kola Coca va agradar i un dels tres va regalar mostres de la beguda a comercials americans. I, segons la teoria de la conspiració que regna a Aielo de Malferit, algú la va copiar. El que sí que és veritat és que el mateix producte va ser “inventat” pel farmacèutic nord-americà John Pemberton un any després d’aquesta fira on van assistir Bautista Aparici, Ricardo Sanz i Enrique Ortiz.
L’expansió de Coca-Cola va ser imparable. Va anar conquerint mercats des d’aquell any, sense aturar-se i sense cap competència sòlida més enllà de Pepsi, que tampoc li ha pogut robar l’hegemonia. L’any 1953, tal com recull el diari Spiegel, directius de la multinacional van pagar unes 30.000 pessetes als valencians de Destileria Juan Micó per poder distribuir la seva beguda. A Aielo de Malferit es va seguir fent la beguda, però només en la seva variant alcohòlica. El licor La Nuez de Kola Coca encara es pot trobar a la venda.
I ara, després de tants anys, s’han tornat a inventar la Coca-Cola a Aielo de Malferit. Sota la marca comercial de la Malferida, en clara relació amb el nom del poble, una empresa local ha creat una nova beguda amb nou de cola, que aporta cafeïna natural, i estèvia (Stevia Rebaudiana), un edulcorant també d’origen natural i d’alta qualitat.
Imatge de la nova cola de València, la Malferida / Cedida
La líder d’aquesta nova empresa és Lucía Mompó, que mentre estudiava ADE a València va intentar rascar en una història que havia sentit des de petita al seu poble, que la Coca-Cola s’havia inventat a Aielo de Malferit. D’aquell invent, aquest projecte empresarial. La Malferida, la cola saludable, ja es pot comprar en diversos supermercats i a Catalunya ha arribat de la mà d’Ametller Origen. - elcaso.elnacional.cat
