Temps era temps que les olives eren rellenes (després dit farcides) amb un tros d'anxova de veritat dins i que fins i tot hi havia els dos taps rodonets de la mateixa carn de l'oliva per on havien fet el forat, i tenien gust, sabor d'oliva i d'anxova acompanyades del seu corresponent vermut de garrafa amb sifón i amb l'atrezzo del palillo (després dit escuradents), que es lluia a la comissura dels llavis.
Però això era fa molt de temps, quan encara no erem 'cool' com ara i encara no haviem après a desestructurar, i feiem el vermut el diumenge al migdia després d'haver anat a misa de 12 mentre a la plaça la cobla tocaba sardanes.
Tags:
COLLONAETES


vermut esferificat ¡¡¡i en el meu barri és
esferifi-cat .