COLLONADES

SADOMASOQUISME GASTRONÒMIC AL RESTAURANT MALPASO A BCN

dimecres, de març 15, 2017 Francesc Puigcarbó 0 Comments


El restaurant mexicà Malpaso organitza un concurs mensual amb plats picants semblant a una sessió de sadomasoquisme gastronòmic. Mentre molts veien la inenarrable remuntada del Barça davant el París Saint-Germain dimecres a la nit, alguns també buscaven emocions fortes, però per la via del paladar, al restaurant mexicà Malpaso (Girona, 59). Allà es va organitzar, com cada primer dimecres de cada mes, la també inenarrable competició 'Retos picantes', que bé podria formar part d'aquell programa de la MTV anomenat 'Jackass': una colla de descerebrats posaven en perill la seva integritat amb proves tan perilloses com delirants. Sadomasoquisme televisat.

A Malpaso, els participants han de tastar tres plats, i si un és abrasador, l'altre no cal ni dir-ho. "El primer pica molt, molt. El segon et mata directament. I el tercer... Bé... ¿Com explicar-ho?", ens comenta un dels responsables del concurs. Així que, més que explicar-ho, millor tastar-ho. Però altres, perquè preferim cuidar una mica la nostra salut i relatar com pateixen els concursants per aconseguir el premi: un sopar per a dos al mateix establiment -se suposa que amb menys picant.

El concurs té dues normes: s'ha d'acabar el plat per passar a la ronda següent i està prohibit beure. La nit dels fets es va servir de primer un guacamole amb 'chile de árbol' que ba va tombar dos dels set aspirants. Dos més van dubtar, però, suats, es van animar a seguir. El segon 'round' era un 'taco de cochinita pibil' macerat amb 'chile habanero'. I dels cinc que es van atrevir a fer-hi queixalada, quatre es van rendir a l'instant amb la cara ­desencaixada.

"Em fa mal la panxa", va xiuxiuejar un. "Si no ho podeu resistir, millor que pareu. No saben les conseqüències que pot portar", deia la cambrera. Alguns han arribat a vomitar, però això no va passar el dia que aquest periodista va presenciar aquest dantesc espectacle.
L'únic participant que quedava va encarar el repte de l'enchilada amb 'chiles habaneros' verds, grocs, vermells i escorpí. No se la va acabar, però com que es va quedar sol el van donar per guanyador entre llàgrimes, ­suor i aplaudiments.

A la sala hi havia un metge que també va participar en la competició. Intentava explicar quins mecanismes s'activen quan es pren un picant tan poderós i què es pot fer persuportar el dolor, però li va costar perquè ell també estava patint a base de bé. Almenys va tenir temps d'aconsellar la ingesta de begudes o aliments grassos com la llet, la mantega o el iogurt per calmar el dolor. Els seus rivals en van prendre nota 'ipso facto'. ep.cat

0 comments: