Preservar la biodiversitat del planeta inclou la cervesa? L'ordi també es veurà afectat pels efectes del canvi climàtic. Com posar-la fora de perill? El canvi climàtic continua el seu progrés. Frenar el dolent d'aquesta pel·li que ens té en un sospir no estarà fàcil. Tot i que inexcusablement toca frenar l'escalfament, mentre passa, els experts en genètica estan desenvolupant super llavors, adaptades a nous climes, que es puguin continuar cultivant encara que els temps canviïn.
Preservar la biodiversitat no només significa salvar de l'extinció el tomàquet, els koales i altres espècies altament vulnerables, també vol dir preservar la cervesa. CRISPR / Cas9 és la tecnologia que permet tallar i enganxar gens amb certa facilitat. Utilitzant aquestes tisores genètiques, els científics busquen la llavor perfecta, i han aconseguit ordi editat genèticament. Han aconseguit que no brolli abans del temps òptim per a la collita.
EL BROT PREMATUR DE L'ENCEBADA ARRUÏNA LA CERVESA
Després d'un període de pluja inesperada, abans de la temporada de collita, un pagès pot enfrontar-se al problema impredictible del brot prematur de l'ordi. L'ordi germinat dóna com a resultat una cervesa de poca qualitat, així que obté preus de mercat considerablement baixos i representa una càrrega econòmica per als agricultors i les empreses que estan a mercè de la naturalesa per sobreviure a la indústria agrícola.
El problema del brot prematur es pot agreujar amb el canvi climàtic. Un equip de científics, dirigit pel Dr. Hiroshi Hisano de la Universitat d'Okayama, Japó, ofereix una solució a aquest problema. Per aconseguir l'ordi 'perfecta', van buscar la darrera tecnologia de manipulació de gens basada en CRISPR / Cas9. Parlant sobre la seva motivació per seguir l'art de perfeccionar l'ordi, el Dr. Hisano diu: “Vam reconèixer la necessitat de manipular els cultius per trampejar els efectes del canvi climàtic”.
El Dr. Hisano i el seu equip van manipular genèticament mostres d'ordi 'Golden Promise' utilitzant mutagènesi dirigida CRISPR / Cas9, perquè fossin mutants simples (qsd1 o qsd2) o mutants dobles (qsd1 i qsd2). Després, van procedir a realitzar assajos de germinació a totes les mostres mutants i no mutades.
En general, aquest estudi serveix com una fita per a la investigació de millorament de cultius present i futura, utilitzant una manipulació genètica eficient com la que ofereix CRISPR/Cas9. Els investigadors tenen l'esperança de poder resoldre els problemes alimentaris i ambientals que els éssers humans enfronten actualment a tot el món, utilitzant les seves tècniques millorades de biotecnologia.
Com una de les universitats líders al Japó, la Universitat d'Okayama té com a objectiu crear i establir un nou paradigma per al desenvolupament sostenible del món. La Universitat d'Okayama ofereix una àmplia gamma de camps acadèmics, que es converteixen en la base de les escoles de postgrau integrades. Això no només ens permet fer la recerca més avançada i actualitzada, sinó que també brinda una experiència educativa enriquidora. - quo.es
